2013年理科综合新课标试卷生物部分(3)

（3）与草丛相比，针叶林的动物分层现象较为            （填“简单”或“复杂”），原因是                                              。
答案：（1）次生、土壤
（2）草丛、常绿阔叶林
（3）复杂、针叶林中植物群落的垂直结构更复杂
39．【生物——选修1  生物技术实践】（15分）
回答下列有关泡菜制作的习题：
（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是                    。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是             。
（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行         的过程。该过程发生在乳酸菌的            中。
（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有         、          和         等。
（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是                ，原因是：                        。
答案：（1）杀灭杂菌、增加乳酸的数量
（2）无氧呼吸、细胞质
（3）温度、腌制时间、食用盐量
（4）乳酸菌数量增加，杂菌数量减少、乳酸菌比杂菌更为耐酸
40．【生物——选修3  现代生物科技专题】（15分）
阅读如下材料：
材料甲：科学家将牛生长激素基因导入小鼠受精卵在，得到了体型巨大的“超级小鼠”；科学家采用农杆菌转化法培育出转基因烟草。
材料乙：T₄溶菌酶在翁度较高时易失去活性，科学家对编码T₄溶菌酶的基因进行改造，使其表达的T₄溶菌酶的第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸，在该半胱氨酸与第97为的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，提高了T₄溶菌酶的耐热性。
材料丙：兔甲和兔乙是同一物种的两个雌性个体，科学家兔甲受精卵发育成的胚胎移植到兔乙的体内，成功产出兔甲的后代，证实了同一物种的胚胎课在不同个体的体内发育。
回答下列问题：
（1）材料甲属于基因工程的范畴。将基因表达载体导入小鼠的受精卵中常用          法。构建基因表达载体常用的工具酶有          和              。在培育转基因植物是，常用农杆菌转化发，农杆菌的作用是                 。
（2）材料乙属于                工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础，通过基因修饰或基因合成，对            进行改造，或制造制造一种              的技术。在该实例中，引起T₄溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链的              序列发生了改变。
（4）材料丙属于胚胎工程的范畴。胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到        种的，生理状况相同的另一个雌性动物体内，使之继续发育成新个体的技术。在资料丙的实例中，兔甲称为         体，兔乙称为        体。
答案：（1）显微注射、限制性内切酶、DNA连接酶、农杆菌可染植物，将目的基因转入受体细胞中
（2）蛋白质、现有蛋白质、新的蛋白质 、氨基酸
（3）同、供、受