小高考化学复习专题：糖类

认识糖类的组成、主要性质	A
认识糖类在日常生活中的应用	B		Ⅰ

一、分子式通式 C_n（H₂O）<sub>m

二、分类</sub>
单糖：葡萄糖C₆H₁₂O₆
二糖：蔗糖：C₁₂H₂₂O₁₁
多糖：淀粉、纤维素（C₆H₁₀O₅）n
三、性质
1.葡萄糖
氧化反应
葡萄糖能发生银镜反应（光亮的银镜）
与新制Cu（OH）₂反应（红色沉淀）

证明葡萄糖的存在：检验病人的尿液中葡萄糖的含量是否偏高
人体组织中的氧化反应：提供生命活动所需要的能量
C₆H₁₂O₆（S）+6O₂（g）==6CO₂+6H₂O（l） △H=-12804KJ·mol^-1
C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH+2CO₂↑
2.淀粉水解

3.蔗糖水解
C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O→C₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆